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]]>극한직업 겨울 진미 연근
극한직업 프리뷰
이번 겨울 진미 연근은 얼어붙은 땅에서 연근을 힘겹게 수확하는 모습을 확인할 수 있었습니다. 특히, 10만 9천평의 광활한 연근 밭에서 하루 1.5t 양의 연근을 수확해야 하는 미션을 가지고 있습니다. 특히, 추운 겨울 날씨에 땅이 얼어 있기 때문에 수확하기 힘든 작물로 알려져 있습니다. 연근을 많이 캐기 위해서는 수 많은 노하우가 필요하며 강도 조절이 관건이라고 알려져 있습니다. 실수로 인하여 연근이 다치게 되면 상품화 하기도 힘들기 때문에, 작업자들이 일일이 손으로 연근을 캐는 모습을 확인할 수 있었습니다.
밥반찬뿐 아니라 최근 연근 가공식품도 많은 사랑을 받는 연근은 가공을 위해 가장 중요한 과정은 세척! 총 세 번의 세척 후에 가공된다는 사실을 알고 계신가요? 연근을 캐고 나면 자라난 돌과 흙이 많이 묻었기 때문에 세척은 필수이며, 연근 박피 작업도 같이 들어가야 합니다. 매번 반복된 작업으로 인하여 팔목이 아픈 사람들이 허다한 수준입니다. 연근의 건조, 볶음처리 공정을 통해서 구수한 맛을 낼 수 있는 연근차로 가공될 예정입니다. 연근의 수확부터 가공품까지 사람의 손을 거쳐가는 모습을 알아보도록 합시다.
극한직업 687회 추천 장소
극한직업 겨울 진미 연근 택배 구매
극한직업 진미 연근 촬영지
- 상호명 : 농업회사법인 연이랑(주)
- 주소 : 경상남도 밀양시 상남면 대성길 123-4
- 연락처 : 055-353-3341
극한직업 688회에 대한 촬영 정보에 대한 내용은 방송 이후, 업데이트 될 예정입니다.
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